Balık ve deniz mahsullerine olan ilgi yeme içme kültürünün gelişimi ile her geçen gün artıyor. Ancak masanıza gelen balıkların ne kadarının gerçekten sipariş ettiğiniz balık olduğunu biliyor musunuz?

Bu sorunun şaşırtıcı cevabını bir araştırma ortaya koydu. Deniz mahsulleri restoranlarında masaya gelen beş balıktan biri sahte çıktı.

ABD‘de yapılan araştırmaya göre restoranlarda soslu ve çeşitli şekillerde pişirmeler nedeniyle aslında sipariş ettiğiniz balığın daha ucuz olan muadilini yiyorsunuz. 25 bin örneklemden alınan ve DNA testleri yapılan balıkların yüzde 20’si sahte çıktı.

Örneğin levrek gibi beyaz etli bir balık sipariş ediyorsunuz yerine soslu bir Uzakdoğu ucuz balık yemeği geliyor. Üstelik araştırma 55 ülkede 200 çalışmanın sonucunda bu rakamlara ulaştı.


Emoji ile Tepki Ver

Ontrava Bülten

Bültenimize abone olmak için E-Posta adresinizi bırakın.

Spam yapmayacağız, söz veriyoruz.

Yorum Yap